La généreuse portion de pommes et de raisins à la base de ce pain unique lui donne sa saveur sucrée et sa mie moelleuse et fondante. Après la scarification du boulanger, nous laissons ce pain prendre sa forme de façon naturelle pour un aspect des plus artisans. Au petit déjeuner, c’est la façon parfaite de briser la routine. Pour un effet sucré-salé réussi, faites-le simplement griller et ajoutez un peu de beurre sur sa mie dorée.

Ce pain inspirant contient un abondant mélange de canneberges et de zestes d’orange. Pour lui donner un peu plus de texture, nous l’avons garni de flocons d’avoine. Sa mie colorée et appétissante s’apparente à celle d’un gâteau ou une brioche : elle fond dans la bouche. C’est le candidat de choix pour donner une touche d’originalité à vos petits déjeuners. Osez-le en pain doré et vous goûterez la différence. Au brunch, il suffit de le placer sur la table pour qu’il n’en reste bientôt que des miettes.

Un pain alléchant avec sa mie alvéolée, sous une croûte craquante et légèrement saupoudrée de farine. Nous avons ajouté au mélange de la pâte de la farine de seigle, qui lui confère un goût et une couleur teintée bien à lui. Un choix idéal pour toute la famille, à mettre sur la table pour accompagner un mijoté ou un plat en sauce. Idéal pour tremper… ou pour lécher vos assiettes.

Nos boulangers fabriquent la miche rustique en la façonnant et la scarifiant à la main pour lui donner la rondeur et le quadrillé qui en font sa particularité. Sa croûte de couleur dorée et légèrement farinée ajoute à son apparence rustique. Sa mie dense en fait l’idéale partenaire de vos tartines, puisqu’elle retient bien la garniture. La miche rustique est aussi un excellent ingrédient de base au pain doré du dimanche matin.

Nous avons créé le céréalier dans le but de vous proposer quelque chose de substantiel à vous mettre sous la dent. Sa texture consistante est le résultat d’un mélange de grains goûteux, soit de blé concassé, flocons d’avoine, orge concassée, graines de lin brun, graines de tournesol, millet et seigle concassé. Voilà un excellent choix, qui contient des fibres et des grains entiers, pour le petit déjeuner, ou pour servir de base à un sandwich nourrissant le midi.

La saveur aromatique et sublime de cette baguette est le résultat de la juste combinaison des olives vertes et des herbes. Sous la croûte lustrée et craquante de ce pain, on découvre une mie texturée et moelleuse absolument délicieuse. Nul besoin d’artifice pour savourer ce pain goûteux. Il peut simplement être apprécié comme amuse-bouche, seul ou accompagné de quelques fromages, ou servi en bruschetta.