Ce pain consistant a été conçu à partir d’un mélange d’amandes d’avoine, de grains de sarrasin, de graines d’épeautre entier, de lin et de tournesol. Pour ajouter à sa texture riche, nous avons recouvert sa croûte de grains de pavot et de sésame. Grâce à sa mie dense, les tranches de notre pain multigrain font d’excellentes croûtes à pizza pour vos meilleures créations.

L’arôme subtil du sésame grillé fait la particularité de ce pain riche en saveurs. Ce pain goûteux est le résultat d’un harmonieux mélange de levain de blé, de graines de tournesol et de sésame. Vous apprécierez l’effet croquant de sa croûte recouverte de grains. C’est un pain qui se prête à toutes les occasions, que l’on imagine bien accompagner un potage ou servir de base à un croque-monsieur. Aussi, les amoureux de sandwichs seront particulièrement ravis de l’essayer avec des légumes grillés et du fromage de chèvre.

D’inspiration italienne, notre ciabatta sésame au levain se démarque par sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante. Pour ajouter au plaisir, nous l’avons garnie de sésame grillé, ce qui lui donne un subtil goût de noisette. À court d’idée pour l’apéro ? Faire griller et servir avec de l’houmous. Simple et délicieux.

Sous sa croûte fine et craquante, on retrouve une mie alvéolée riche en arômes délicats. La farine de blé que nous avons choisie pour notre baguette Poolish lui donne sa couleur crème et son léger goût de noisette. Saviez-vous que l’on doit son nom à la méthode de préfermentation d’origine polonaise qui lui confère sa texture enviable ? Pour l’apéro, transformez de fines tranches de baguette en croustilles savoureuses, à servir avec guacamole et salsa. Vous pouvez aussi concocter des canapés sous forme de tartine au fromage à la crème aux herbes, avec du saumon fumé et un zeste de citron.

Notre baguette au levain de sarrasin se distingue par sa couleur profonde, ses notes légèrement grillées et son caractère distinctif. La fermentation au levain met en valeur toute cette richesse aromatique, donnant une mie alvéolée et une croûte délicatement croustillante.

Taillée en bâtonnets puis légèrement grillée, elle devient idéale à partager. À déguster avec une trempette aux épinards ou un yogourt au concombre.

Tranché pour plus de commodité, ce pain a tout ce que vous désirez de la boulangerie artisanale. Sous sa croûte fine, sa texture est riche grâce à la multitude de grains dont elle est constituée. Sa recette contient entre autres du seigle, du lin brun et du blé concassé. Tout comme notre pain artisan français tranché, il est à son meilleur lorsque grillé. Consistant, c’est l’allié par excellence de vos rôties du matin ou croque-monsieur du midi, car il retient bien la garniture.