L’arôme subtil du sésame grillé fait la particularité de ce pain riche en saveurs. Ce pain goûteux est le résultat d’un harmonieux mélange de levain de blé, de graines de tournesol et de sésame. Vous apprécierez l’effet croquant de sa croûte recouverte de grains. C’est un pain qui se prête à toutes les occasions, que l’on imagine bien accompagner un potage ou servir de base à un croque-monsieur. Aussi, les amoureux de sandwichs seront particulièrement ravis de l’essayer avec des légumes grillés et du fromage de chèvre.

D’inspiration italienne, notre ciabatta semolina se démarque par sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante. Pour ajouter au plaisir, nous l’avons garnie de sésame, ce qui lui donne un subtil goût de noisette. À court d’idée pour l’apéro ? Faites griller la ciabatta semolina et servez-la avec de l’houmous. Simple et délicieux.

Sous sa croûte fine et craquante, on retrouve une mie alvéolée riche en arômes délicats. La farine de blé que nous avons choisie pour notre baguette Poolish lui donne sa couleur crème et son léger goût de noisette. Saviez-vous que l’on doit son nom à la méthode de préfermentation d’origine polonaise qui lui confère sa texture enviable ? Pour l’apéro, transformez de fines tranches de baguette en croustilles savoureuses, à servir avec guacamole et salsa. Vous pouvez aussi concocter des canapés sous forme de tartine au fromage à la crème aux herbes, avec du saumon fumé et un zeste de citron.

Saviez-vous que le mot Breizh signifie Bretagne? En effet, ce pain au goût riche a des origines bretonnes. On doit sa couleur et sa saveur empreinte de caractère au levain de sarrasin noir contenu dans la recette. Lorsqu’on taille la baguette Breizh en bâtonnets, il ne reste plus qu’à les faire griller. À essayer avec une trempette aux épinards ou yogourt et concombre.

Tranché pour plus de commodité, ce pain a tout ce que vous désirez de la boulangerie artisanale. Sous sa croûte fine, sa texture est riche grâce à la multitude de grains dont elle est constituée. Sa recette contient entre autres du seigle, du lin brun et du blé concassé. Tout comme notre pain artisan français tranché, il est à son meilleur lorsque grillé. Consistant, c’est l’allié par excellence de vos rôties du matin ou croque-monsieur du midi, car il retient bien la garniture.

Goûtez à l’expérience d’un pain de boulangerie artisanale avec ce pain que nous avons tranché pour l’adapter à la vie quotidienne. On doit la saveur riche de sa croûte et de sa mie dense à la farine de seigle que nous ajoutons au mélange de la pâte. Lorsque grillé, notre pain artisan français prend toute sa saveur. Que ce soit en rôties le matin, en tartines le midi ou en accompagnement de votre repas du soir, ce pain artisan tranché se prête bien à toute heure du jour.