Recettes
Salade de homard sur baguette
Portions
4 portions
Cuisson
20 minutes
Ingrédients
- 450 g de chair de homard cuite, hachée
- 120 ml de mayonnaise
- 60 ml de laitue finement haché
- 60 ml d’oignon rouge finement haché
- 15 ml de jus de citron
- Sel et poivre, au goût
- 1 baguette Au pain doré, par exemple la Breizh
Préparation
- Dans un bol, mélangez la chair de homard hachée, la mayonnaise, la laitue, l’oignon rouge, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajustez l’assaisonnement selon votre goût, en ajoutant du sel, du poivre ou du jus de citron si nécessaire.
- Tranchez la baguette en portions pour les sandwiches.
- Faites légèrement griller les tranches de baguette au grille-pain ou au four, si désiré.
- Étalez généreusement une portion du mélange de salade de homard sur chaque tranche de baguette.
- Servez immédiatement les sandwiches à la salade de homard sur baguette, ou réfrigérez-les jusqu’au moment de les servir.
Et maintenant, dégustez !
