Recettes

Pain doré à la citrouille

Portions 4
Cuisson 3-4 minutes

Ingrédients

  • 1 pain noix et raisins Au Pain Doré
  • 3 œufs, température pièce
  • 1 tasse de lait, température pièce
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 2-3 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe d’épices à la citrouille
  • Beurre non salé pour la cuisson
  • Crème fouettée
  • Sirop d’érable
  • Pacanes hachées

Préparation

Coupez la miche en tranches d’environ 2,5 centimètres (1 po) de large.

Battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez le lait et mélangez. Ensuite, ajoutez la purée de citrouille et battez à nouveau. Incorporez le sirop d’érable, l’extrait de vanille et les épices, et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Mettez de côté.

Préchauffez une grande poêle à feu moyen-vif et faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre.

À l’aide de pinces, trempez une tranche de pain dans le mélange à la citrouille, puis la placez sur la poêle. Faites cuire de chaque côté pendant environ 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Vous pouvez servir vos pains dorés avec de la crème fouettée, du sirop d’érable et des pacanes hachées.

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