Croissant droit
Viennoiserie
Gamme Viennoiserie
Danoise au fromage à la crème et aux bleuets
PLAISIR FRUITÉ ET ONCTUEUX
Un goût authentique de fromage à la crème avec un soupçon de vanille parfaitement assorti à une garniture aux bleuets sauvages à la fois sucrée et délicatement acidulée.
Poids
88g
Ingrédients: Farine enrichie non blanchie, Garniture au fromage à la crème [eau, fromage à la crème (lait écrémé, crème, sel, gomme de guar, gomme de xanthane, gomme de caroube,
cultures bactériennes), sucre, amidon de maïs modifié, acide lactique, gommede xanthane, sel, citrate de sodium, gomme de caroube, arôme naturel], Garniture aux bleuets [bleuets, eau, sucre, amidon de maïs modifié, arôme naturel], Beurre, Eau, Levure*,Sucre, Œufs entiers liquides, Lait partiellement écrémé, Sel, Gluten de blé, Enzymes alimentaires (xylanase, amylase), Acide ascorbique, Poudre d’oeufs entiers, Poudre de lait écrémé, Farine de soya. *L’ordre peut varier.
Gamme Viennoiserie
Chocolatine
DU CHOCOLAT DANS CHAQUE BOUCHÉE
Saviez-vous que le croissant au chocolat existe depuis plus de 180 ans? Si cette gourmandise a traversé presque deux siècles, c’est qu’elle est tout simplement irrésistible. La signature de notre chocolatine est sans aucun doute les trois barres de chocolat que nous déposons à l’intérieur d’une délicieuse pâte 100 % beurre. Au brunch, vous charmerez toute la famille en passant vos chocolatines au four quelques minutes. Au moment de les servir, le chocolat sera chaud et fondant. Du pur bonheur.
Poids
68g
Farine enrichie non blanchie, Beurre, Chocolat mi-sucré [sucres (sucre, dextrose), chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme naturel de vanille], Eau, Oeufs entiers liquides, Levure, Sucre, Sel, Lait partiellement écrémé,Gluten de blé, Enzymes alimentaires (xylanase, amylase), Acide ascorbique, Poudre d’oeufs entiers, Poudre de lait écrémé, Farine de soya.
Gamme Viennoiserie
Brioche aux raisins
À LA FRANÇAISE, TOUT SIMPLEMENT !
Avec sa pâte enroulée 100 % beurre, sa crème onctueuse ainsi qu’une généreuse portion de raisins, cette viennoiserie est conçue dans les règles de l’art de la tradition française. Feuilletée et moelleuse, elle charmera vos papilles. Notre brioche aux raisins est parfaite pour l’heure de la collation, ou sur la table d’un brunch entre amis.
Poids
100g
Farine enrichie non blanchie, Crème pâtissière (eau, substances laitières modifiées, sucre, oeufs entiers liquides, amidon de tapioca modifié, amidon de blé cultivé, arôme naturel, bêta carotène), Beurre, Eau, Raisins secs, Oeufs entiers liquides, Sucre, Levure, Lait partiellement écrémé, Sel, Gluten de blé, Enzymes alimentaires (xylanase, amylase), Acide ascorbique, Poudre d’oeufs entiers, Poudre de lait écrémé, Farine de soya.
Gamme Viennoiserie
Croissant droit
QUE DU BEURRE, QUE DU PLAISIR
Pour faire honneur à ce classique, et tout comme le veut la tradition française, notre croissant est 100 % beurre. C’est d’ailleurs à cet ingrédient que l’on doit sa texture feuilletée qui fond dans la bouche. Avec son arôme irrésistible, le croissant est encore et toujours la meilleure façon d’égayer un dimanche matin, mais c’est aussi la base d’un sandwich réussi : du fromage, du jambon, un peu de laitue et le tour est joué.
Poids
68g
Farine enrichie non blanchie, Beurre, Eau, Lait partiellement écrémé, Oeufs entiers liquides, Sucre, Levure, Sel, Gluten de blé, Enzymes alimentaires (xylanase, amylase), Acide ascorbique, Poudre d’oeufs entiers, Poudre de lait écrémé, Farine de soya.
Gamme Classique
Baguette ciabatta
LA SIMPLICITÉ À SON MEILLEUR
Quelques ingrédients et il n’en fallait pas plus pour vous offrir cette excellente alternative à la traditionnelle baguette française. Sa mie fraîche, blanche et tendre ainsi que sa croûte mince font sa particularité. Coupée en deux sur la longueur et agrémentée de vos garnitures préférées, elle sera la complice de vos apéros impromptus. Découvrez-la également en petit format!
Poids
325g
Farine enrichie non blanchie, Eau, Sel de mer, Levure, Farine d’orge maltée, Farine de blé malté, Acide ascorbique, Enzymes alimentaires (xylanase, glucose-oxydase, lipase,
alpha-amylase).
Gamme Levain
Pain multigrain
LA MULTIPLICATION DES SAVEURS
Ce pain consistant a été conçu à partir d’un mélange d’amandes d’avoine, de grains de sarrasin, de graines d’épeautre entier, de lin et de tournesol. Pour ajouter à sa texture riche, nous avons recouvert sa croûte de grains de pavot et de sésame. Grâce à sa mie dense, les tranches de notre pain multigrain font d’excellentes croûtes à pizza pour vos meilleures créations.
Poids
500g
Farine enrichie non blanchie, Eau, Mélange 5 grains (amande d’avoine, grains d’épeautre entier, graines de lin, grains de sarrasin, graines de tournesol), Levain (farine
enrichie non blanchie, eau), Graines de sésame, Sel de mer, Graines depavot, Levure, Farine d’orge malté, Acide ascorbique, Enzymes alimentaires (xylanase, amylase).
