LA recette ultime pour les gourmands !

Aussi délicieuses qu’elles soient, nos torsades au chocolat peuvent devenir sèches après quelques jours. Ce n’est pas pour tant qu’elles doivent être jetées à la poubelle!  Voici une recette zéro gaspillage qui saura plaire aux dents sucrées de votre maison! Un pudding aux torsades, délicieux et parfait pour les desserts ou les collations.

Ingrédients:

• 1 noix de beurre, pour graisser le moule
• 6 torsades au chocolat, coupés en trois
• 4 jaunes d’œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, plus un supplément pour saupoudrer
• 300 ml de lait
• 300 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C/160°C et beurrez un plat allant au four (environ 25 cm x 20 cm).

Écraser les torsades dans votre plat

Battre les jaunes d’œufs et le sucre ensemble dans un grand bol, jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Verser le lait, la crème et l’extrait de vanille dans une casserole et laisser mijoter. Ne pas faire bouillir.

Fouetter le mélange de lait chaud dans les jaunes d’œufs et verser sur les torsades. Laisser reposer 15-20 minutes.

Saupoudrer d’un peu de sucre et mettre au four environ 25 minutes jusqu’à ce le tout soit doré.

Pour décorer, saupoudrez un peu de sucre en poudre et de crème fouettée.

Bon appétit !