Quoi faire avec les croissants de la veille?

Voici une idée zéro gaspillage à faire avec vos croissants d’hier matin, question de leur redonner du moelleux et de vous faire plaisir un peu!

Vous aurez besoin de croissants (Au Pain Doré) grillés et refroidis, d’une pâte de pistaches mélangée à de la crème fouettée, d’une pincée de pistaches concassées et de quelques framboises fraîches. Vous n’avez pas de pâte de pistaches sous la main ? Aucun problème. Ajoutez simplement de la poudre de matcha et du sucre en poudre à votre crème fouettée et remplissez votre croissant. Avant de servir, garnissez de pistaches concassées et de framboises. Dégustez!

Astuce de chef : coupez le dessus de votre croissant avec des ciseaux bien aiguisés pour une coupe nette et parfaite.