Recettes
Bol de pain perdu aux bananes flambées
Portions
2 portions
Cuisson
15 minutes
Ingrédients
- 2 mini miches rustique Au Pain Doré
- 2 œufs
- 2/3 tasse lait
- 1 c. à soupe sucre
- 1 c. à thé vanille
- 1 pincée de sel
- ½ c. à thé cannelle
- 6 c. à soupe beurre non salé
- 1 tasse cassonade
- ½ tasse crème épaisse
- 6 bananes (plus ou moins, au goût)
- Crème fouettée, pour la garniture
- Pacanes hachées, pour la garniture
Préparation
- À l’aide d’un couteau denté, coupez le dessus de la miche en inclinant le couteau vers le centre.
- À l’aide du couteau ou de vos mains, enlevez la mie à l’intérieur de la miche. Gardez de côté.
- Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le sucre, la vanille, le sel et la cannelle.
- À l’aide d’un pinceau, étalez le mélange d’œufs sur vos mini miches. Assurez-vous de bien couvrir l’intérieur et l’extérieur.
- Faites cuire au four pendant 4-6 minutes à 360°F.
- Faites cuire le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez la cassonade et la crème.
- Ajoutez les bananes et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.
- Sortez les mini miches du four. Déposez le mélange de bananes à l’intérieur.
- Garnissez avec de la crème fouettée et des pacanes hachées.
